おいしい魚、いただきます。

    SEAT-CLUBによる料理教室、イベントや日々の出来事をお届けします。

    室津産アサリでカタプラーナ

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    今回は、室津産アサリでカタプラーナを作りました。
    兵庫県たつの市室津漁港で養殖されているアサリは、殻からあふれんばかりのプリプリの身が入っており、旨味の強いスープが出てきます。
    そんなアサリスープを活かした、ポルトガル料理を魚介たっぷりで作りました。
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